Gemüsehändler verdoppelt Preise für Kunden

Viele von uns tun dies anscheinend jedes Mal, wenn wir Lebensmittel einkaufen gehen, und es ist zu einem solchen Problem geworden, dass wir für den Fehler doppelt berechnet werden könnten.

Für Gemüsebauern, Gemüsehändler und Supermärkte gleichermaßen ist es eine der frustrierendsten Gewohnheiten der Einkäufer.

Sie behaupten, dass ihnen dadurch nicht nur das Einkommen entzogen wird, sondern dem Käufer auch köstliche und länger haltbare Lebensmittel vorenthalten werden.

Ein Geschäft ist so frustriert, dass seine Besitzer mehr getan haben, als nur den Kopf zu schütteln, wenn die Kunden außer Sichtweite sind; sie berechnen den Kunden nun das Doppelte, wenn sie diese niederträchtige Tat begehen.

Was ist es also, was einige Kunden tun, das so viel Bestürzung verursacht?

Sie reißen die Brokkoli-Stängel ab und entsorgen sie, bevor sie zur Kasse gehen.

Einige Kunden meinen, dass sie durch das Abtrennen der Stängel ein paar Cent auf die Kosten des Abendessens sparen, aber die Lebensmittelhändler sind entsetzt.

Diese Woche wurde bei einem Gemüsehändler im inneren Westen von Sydney ein Schild gesichtet. Es war stumpf.

„Brokkoli-Stängel nicht entfernen“, hieß es. „Sonst wird doppelt berechnet“.

Der heimtückische Riss des Stängels ist so weit verbreitet, dass Lebensmittelhändler Legionen von ihnen verlassen am Boden von Brokkoli-Kisten finden.

„Ich breche ihn immer ab und lasse ihn liegen“, sagte ein Stielknacker gegenüber Allesfory.com, obwohl er einräumte, dass der eingesparte Betrag nicht riesig sei.

„Es geht nicht um die Kosten, sondern um das Prinzip, gezwungen zu sein, für einen Stängel zu bezahlen, der nicht verwendet wird. In ähnlicher Weise bitte ich beim Metzger immer darum, dass überschüssiges Fett abgeschnitten wird.

Ein anderer war ebenso unbußfertig: „Man wird nach Gewicht berechnet, so dass jeder die Stücke, die er nicht isst, abbricht, um mehr für sein Geld zu bekommen.

Aber ein Sydneysider, der im Team auf der Pirsch war, sagte, die Praxis habe ihr „den Kopf eingeschlagen“.

„Bei fast allen frischen Produkten gibt es eine gewisse Menge Abfall – Schale, Kern, Samen -, der nicht verwendet wird, aber man muss trotzdem dafür bezahlen“, sagte sie.

„Man geht nicht herum und lässt Bananenschalen oder die Kerne einer Avocado zurück. Das ist einfach Leben.“

Eine Kundin wies darauf hin, dass es in den Supermärkten in der Frischwarenabteilung Behälter gab, in denen man Blumenkohlblätter und anderes unnötiges Gemüsezubehör entsorgen konnte, bevor man dafür bezahlte. Und Ananas wird seit langem ohne ihre stacheligen Blätter verkauft – warum also nicht Brokkoli mit abgetrenntem Stiel verkaufen?

DER GEHEIME NUTZEN DES BROKKOLI-STAMMS

Der bescheidene Brokkoli, der zusammen mit Kohl, Grünkohl und Rüben zur Familie der Brassica gehört, ist Australiens 10. meistverzehrtes Gemüse, wobei die Hälfte der Ernte in Victoria angebaut wird.

Die Landwirte sind verwirrt über all die Hinterhältigkeit der Einkäufer.

Sie sagen, es gebe zwei sehr gute Gründe, warum die Stängel intakt bleiben sollten. Der erste Grund ist, dass es essbar ist – man wirft also vollkommen gutes Essen weg.

„Brokkoli-Stängel können eine schmackhafte und gesunde Beigabe zu jeder Mahlzeit sein“, sagte Shaun Lindhe, Sprecher von AUSVEG, der Industriegruppe, die die Gemüsebauern vertritt, gegenüber news.com.au.

„Der Stängel enthält ebenso viele Nährstoffe wie die Röschen und kann auf viele verschiedene Arten verwendet und gekocht werden, u.a. für Brühen und Suppen, zerkleinert für Wok-Pommes Frites oder Salate, zerschnitten und roh als Beilage zu Dips oder als eigenständiger Snack verzehrt oder gekocht und zu einer Mahlzeit hinzugefügt werden, wie Sie es mit den Röschen tun würden.

Brokkoli ist außerdem reich an Ballaststoffen, Kalium und den Vitaminen C und K.

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